【廣島景點】傳說中招待過歐巴馬的那款清酒!?|賀茂鶴酒造

●日本三大釀酒名地●

或許你聽過「菊正宗」、「日本盛」
他們來自神戶市灘區。

你也或許聽說過「松竹梅」、「月桂冠」
他們來自京都市伏見區。

最後、還有內行人一定都會知道的~~~

「賀茂鶴」ーーー來自廣島縣東廣島市的西条

西条、同時也是廣島大學的校本部所在地

每年10月中旬在西条都會舉辦酒祭

佇立在西条的各個酒廠都會拿出看家本領

讓大家好好享受日本酒的美妙之處

今年迎來第30週年,卻因為疫情的影響

改為online的方式舉辦,真的很殘念

●賀茂鶴酒造●

有日本作者在書中記載

吟釀酒的發源便是始於廣島縣東廣島市裡的西条了

我們的主角「賀茂鶴酒造株式會社」創立於明治6年(1873年)

是一家還有3年就即將擁有150年歷史的百年造酒企業!

賀茂鶴最特別的一款酒恐怕要屬「大吟釀 特製金賀茂鶴」了

當年為了表達對昭和天皇夫婦金婚的祝福

將純金箔切成櫻花花瓣的形狀

倒入酒以後金色的櫻花花瓣便會從杯底飄起

是一款浪漫又別具意義的酒呢

美國前總統歐巴馬於2016年到訪廣島時

賀茂鶴曾作為國賓酒款待外賓,可見其在日本酒界的重要地位

前日本首相安倍先生為歐巴馬斟酒。

ーーー日本酒小知識―――

日本酒類繁多,其中屬清酒最具代表性

【清酒】

以米為原料,經過反覆過濾
除掉米殼雜質,用日本傳統技法釀造的酒
清酒中又根據釀造過程中是否使用釀造酒精
和除掉雜質後的精米含量百分比,分為不同種類

不使用釀造酒精的酒ーー→純米酒
精米含量60%~70%ーー→本釀造(通常要加釀造酒精)
精米含量50%~ 60%ーー→吟釀
精米含量50%以下ーー→大吟釀

另外,小編已經拿到酒廠內部參觀的機會
敬請期待小編後續的追蹤報導喔~

賀茂鶴酒造 見學直賣所

📍 廣島縣東広島市西条本町4番31号

🚗    JR「西条」站下車徒歩5分鐘

📞   +81-82-422-2122

🕒    9:00~18:00

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