【廣島美食】江田島大豆烏龍麵|沒有肉卻大受歡迎的烏龍麵

還記得上次介紹過的江田島海軍兵學校的導覽嗎?

👉👉海軍兵學校

今天要來介紹除了海軍咖哩之外

一樣也非常受歡迎的江田島名物「豆ヶ島」的大豆烏龍麵!

 

從遠處就可以看見巨大的赤鬼站在路邊迎接

這裡是江田島「徳永豆腐」的直營賣店。

除了可以在這裡購買江田島的土產,自己捲濃郁的「豆乳霜淇淋」

還能吃到非常有特色的江田島鄉土料理「大豆烏龍麵」喔!

跟著小編進到店裡一探究竟吧~

店門口兩側站著一左一右兩隻鬼在看門

還有非常吸睛的虎皮內褲圖樣的自動販賣機!

掀開暖簾進到店內,架上擺滿豆腐豆皮豆乾等大豆製品

店內位子不多但店外還有25個座位所以不用擔心會沒有位子!

牆上貼滿藝人和棒球選手的簽名合照,看來這裡真的是非常有名呢!

「豆ヶ島」名物①大豆烏龍麵

以前日本人沒有吃肉的習慣,而為了補充蛋白質

島上四處栽種素有「田中肉」之稱的大豆

大豆烏龍麵就是先用大豆熬煮高湯,

再將這些煮過的大豆當配料,擺在烏龍麵上享用的江田島鄉土料理。

 

自家製的麵條充滿嚼勁,麵湯帶著味醂的甜味和高湯的鮮味以及大豆的甘甜,

雖然不是那種讓人驚豔的美味,但卻是一種平淡而幸福的滋味喔!

「豆ヶ島」名物②赤鬼揚(炸豆腐)

店家有提供切成一口大小的炸豆腐試吃,有現炸的也有盒裝外帶的。

炸得金黃的豆腐外酥內軟,非常開胃又下飯,不知不覺一盤就消失啦!

「豆ヶ島」名物③鬼壺豆腐

嗜辣如命的朋友不能錯過!!

使用比一般辣椒還辣10倍的日本第一辣椒「黄金一味」調味的辣豆腐!

除了鹹食這裡也販賣許多甜食喔!

豆乳做的羊羹布丁還有霜淇淋等等,

濃郁的豆香和綿密的口感絕對讓你讚不絕口!

還有用70円買一個紙杯就能無限暢飲的超濃豆漿

點辣味烏龍麵覺得太辣受不了的人,也可以自己加豆漿調味喔!

「豆ヶ島」不僅當地人喜歡

甚至連外地遊客、自行車騎士等,都會特地前來朝聖

現在這裡已經成為江田島知名的觀光景點

前來江田島玩耍的朋友們,記得千萬別錯過囉!

豆ヶ島(まめがしま)

📍 江田島市大柿町飛渡瀬603-1

🚗 免費停車場(35台)

📞 0823-40-3038

🕒 11:00~16:00(最終點餐時間:平日14:30、假日15:00)

     公休日:星期二(有不定時公休)