玩轉宮島| 製作廣島名菓楓葉饅頭,逛紀念品商店「杓子の家」

      楓葉饅頭(もみじまんじゅう)是日本廣島縣宮島地區的特色食品,現在也是廣島最具代表性的伴手禮。

      雖然在日文裡被叫做「饅頭」,但其實它是夾心蛋糕的一種甜品。

                                                       大概長這個樣子

根據廣島的象征——楓葉 製作的楓葉形狀的日式點心

     使用麵粉、雞蛋、糖、蜂蜜製作的類似蜂蜜蛋糕質地的外皮,內餡除了定番的紅豆沙餡以外,還有白豆沙餡、抹茶餡、栗子餡、牛奶蛋糊餡、奶油餡、乳酪餡、檸檬餡等許多的變化。

     今天,我們來到了位於廣島縣廿日市市宮島町的「宮島伝統産業会館」(宮島傳統產業會館),在當地菓子職人的指導下,一起製作了楓葉饅頭,揭開了它的神秘面紗。

宮島傳統產業會館

寬敞明亮的體驗教室

製作楓葉饅頭的模具

在老師的指導下熟悉機器的操作

製作中~~淋滿了蛋糊的楓葉饅頭模具

大功告成!!

     我們一共製作了四個楓葉饅頭,兩個紅豆沙餡,兩個巧克力餡。超好吃!!!可能因為剛烤好的緣故,感覺比店裡賣的還要好吃呢!

     體驗完楓葉饅頭的製作,接下來我們來到了宮島非常具有代表性的紀念品商店「杓子の家」

 

模仿日本三大辯才天之一的嚴島辯才天所抱琵琶的樣子製作的杓子。辯才天是保佑學問、豐收、繁榮、勝負的女神,是日本人民非常崇拜的神。因為能夠「招來幸福」,所以宮島杓子是非常受歡迎的紀念品。

      店裡有各式各樣,用途各異的杓子。 新婚夫婦專用的誓言杓子、保佑生意興隆財源廣進的看板勺子、裝飾用的掛飾杓子、具有實用性的日用品飯勺、還有根據顧客喜好專門定制的杓子……

店門口琳瑯滿目的掛飾小杓子,畫著各種圖案和文字,還貼心地配有翻譯喔!

「絆」和「安産」

保佑健康長壽的杓子,是送給年邁長輩紀念品的不二之選喔!

各種大小的杓子,全是杓子!店裡尺寸最大的杓子差不多跟小編一樣高呢!

還可以定制自己名字的杓子喔!全世界僅此一個,是不是非常珍貴又特別呢!

定制流程



step1 選擇掛飾




step2  下單     

step3 交錢·製作

step4  完成      

選擇自己喜歡的掛飾杓子

在白紙上寫上你的名字。      ※一張紙對應一隻勺子          ※只寫姓或者名免費,如果需要全名,則需要加300日元

將選好的掛飾杓子和寫好名字的紙交給店裡的人並付錢。    專業的書法老師會非常用心地寫下你的名字,寫好後不要著急,一定要等墨水乾透喔~

確認好杓子上的文字之後,這隻天下獨一無二的屬於你的專屬杓子就製作完成啦

時間就是金錢!「杓子の家」的定制小妙招

      因為每一隻杓子上的文字都是手寫,所以遇到人多的情況可能會等非常久。因此我們推薦了一個小妙招給想要定制杓子的你:

          抵達宮島    前往「杓子の家」下單並付款    宮島觀光   回去的時候順路取杓子

※「杓子の家」的營業時間為9:30~16:30,定制杓子一定要在16:30之前下單喔!取杓子的最後時間是17:00。

杓子の家

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地址              〒739-0588 広島県廿日市市宮島町488

電話號碼         0829-44-0084

-FAX               0829-44-1084

-營業時間         9:30~16:30(定制杓子的最晚下單時間為16:30)

-定休日            每週三