【广岛美食】江田岛大豆乌龙面|没有肉却大受欢迎的乌龙面

笔者:YUN

还记得上次介绍过的江田岛海军兵学校的导览吗?

👉👉海军兵学校

今天要来介绍除了海军咖喱之外

一样也非常受欢迎的江田岛名物「豆ヶ岛」的大豆乌龙面!


从远处就可以看见巨大的赤鬼站在路边迎接

这里是江田岛「徳永豆腐」的直营卖店。

除了可以在这里购买江田岛的土产,自己卷浓郁的「豆乳霜淇淋」

还能吃到非常有特色的江田岛乡土料理「大豆乌龙面」喔!

跟着小编进到店里一探究竟吧~

店门口两侧站着一左一右两只鬼在看门

还有非常吸睛的虎皮内裤图样的自动贩卖机!

掀开暖帘进到店内,架上摆满豆腐、豆皮、豆干等大豆制品

店内位子不多但店外还有25个座位所以不用担心会没有位子!

墙上贴满艺人和棒球选手的签名合照,看来这里真的是非常有名呢!

「豆ヶ岛」名物①大豆乌龙面

以前日本人没有吃肉的习惯,而为了补充蛋白质

岛上四处栽种素有「田中肉」之称的大豆

大豆乌龙面就是先用大豆熬煮高汤,

再将这些煮过的大豆当配料,摆在乌龙面上享用的江田岛乡土料理。

自家制的面条充满嚼劲,面汤带着味醂的甜味和高汤的鲜味以及大豆的甘甜,

虽然不是那种让人惊艳的美味,但却是一种平淡而幸福的滋味喔!


「豆ヶ岛」名物②赤鬼扬(炸豆腐)

店家有提供切成一口大小的炸豆腐试吃,有现炸的也有盒装外带的。

炸得金黄的豆腐外酥内软,非常开胃又下饭,不知不觉一盘就消失啦!

「豆ヶ岛」名物③鬼壶豆腐

嗜辣如命的朋友不能错过! !

使用比一般辣椒还辣10倍的日本第一辣椒「黄金一味」调味的辣豆腐!

除了咸食这里也贩卖许多甜食喔!

豆乳做的羊羹、布丁还有霜淇淋等等,

浓郁的豆香和绵密的口感绝对让你赞不绝口!

还有用70円买一个纸杯就能无限畅饮的超浓豆浆,

点辣味乌龙面觉得太辣受不了的人,也可以自己加豆浆调味喔!

「豆ヶ岛」不仅当地人喜欢

甚至连外地游客、自行车骑士等,都会特地前来朝圣

现在这里已经成为江田岛知名的观光景点

前来江田岛玩耍的朋友们,记得千万别错过啰!

豆ヶ島(まめがしま)

📍 江田岛市大柿町飞渡瀬603-1

🚗 免费停车场(35台)

📞 0823-40-3038

🕒 11:00~16:00(最终点餐时间:平日14:30、假日15:00)

公休日:星期二(有不定时公休)